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Cette huile est obtenue par extraction à froid d'olives vertes séléctionnée et récoltées à la main Le gout est décidé, avec un arôme intense d'olive fraiche et notes d'artichaut et herbes sauvages La saveur est équilibré, arrondi, avec notes herbacées et épicées. Légèrement amère Les olives sont traitées dans le 15 heures après la récolte Idéale sur viande et légumes grillés. Superbe sur carpaccio et salades. Informations Importantes