100 graines OIGNON Jaune des Cévennes Allium cepa

DES SEMIS À SOIGNER – Semez l’Oignon Jaune des Cévennes dans une terre fine et légère, puis maintenez le sol légèrement humide jusqu’à la levée. Lorsque les jeunes plants sont assez développés, éclaircissez-les pour favoriser de beaux bulbes. SOLEIL ET SOL BIEN DRAINÉ – Installez vos oignons dans un emplacement lumineux, dans une terre meuble qui ne retient pas l’excès d’eau. Arrosez avec mesure : une culture bien aérée et sans humidité stagnante favorise leur bon développement. UNE RÉCOLTE À SAVOURER – Lorsque le feuillage jaunit et se couche naturellement, le moment de la récolte approche. Arrachez les bulbes par temps sec et laissez-les sécher avant de les conserver dans un endroit sec, frais et bien aéré. DOUX EN CUISINE – Sa saveur douce se prête aussi bien aux préparations crues qu’aux cuissons lentes. Émincé dans une salade, fondu dans une tarte ou doucement revenu à la poêle, cet oignon apporte une note gourmande à de nombreux plats. UNE TARTE QUI SENT BON LE POTAGER – Faites doucement fondre votre récolte avec un filet d’huile, puis garnissez une pâte avec les oignons et quelques herbes. Une idée simple et généreuse pour savourer les semences du Grenier d’Abondance jusque dans l’assiette.

L’Oignon Jaune des Cévennes invite à retrouver au potager une saveur douce et gourmande. À récolter pour agrémenter salades tartes et plats mijotés il révèle aussi tout son caractère lorsqu’il fond doucement à la cuisson.