250 graines à semer Chicorée Endive"Zoom" Hybride F1

DU SEMIS À LA RACINE – Semez l’Endive Zoom Hybride F1 dans une terre préparée avec soin, puis éclaircissez les jeunes plants pour leur laisser de la place. L’objectif est d’obtenir de belles racines, indispensables à la production des chicons. UNE CULTURE EN DEUX TEMPS – Après leur développement au potager, les racines d’endive sont arrachées puis mises à forcer à l’abri de la lumière. Cette étape caractéristique de la culture permet aux chicons de se former sans verdir. SOIGNEZ LE FORÇAGE – Installez les racines serrées les unes contre les autres et maintenez le milieu légèrement humide, sans excès. Avec les graines sélectionnées par Le Grenier d’Abondance, cultiver l’endive devient une belle expérience potagère. CROQUANTE OU FONDANTE – Une fois récoltée, l’endive se déguste crue en salade avec des noix, de la pomme et du fromage, ou cuite pour révéler une texture plus fondante. Une récolte maison qui invite à varier les plaisirs en cuisine. DE L’AMERTUME À LA DOUCEUR – Le caractère légèrement amer de l’endive s’accorde volontiers avec des saveurs douces ou fruitées. Essayez-la braisée avec une touche de miel, ou préparez le grand classique des endives au jambon gratinées.

Lendive ou chicon est une plante bisanuelle mais cultivée comme une plante annuelle de la famille des Astéracées cultivée pour ses « chicons » pousses blanchies obtenues par forçage consommées comme légumes crus ou cuits.…Voir la présentation