✅ Parfaite pour cidres et poirés français – Souche sélectionnée pour un goût fruité, frais et aromatique. ✅ Pour 20 à 30 L de moût – Un sachet de 8 g suffit pour fermenter jusqu’à 30 litres. ✅ Large plage de température – Fermente idéalement entre 12–20 °C, fonctionne même au-delà de 30 °C. ✅ Tolérance à l’alcool jusqu’à 15 % – Idéale pour des cidres corsés faits maison. ✅ Production élevée d’esters – Renforce les arômes fruités et améliore la profondeur gustative.
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