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Pois chiches*. *Biologique Le boulgour est généralement fabriqué à partir de blé dur (comme celui-ci), tandis qu'aux États-Unis, il est plus couramment fabriqué à partir de blé tendre (mais de qualité inférieure). 5 kg de farine de pois chiches bio farine de pois chiches Cette farine est obtenue en broyant des gesses sur des meules de pierre naturelle.