50 graines à semer Le Grenier d'Abondance TETRAGONE Tetragonia tetragonioides

UN SEMIS À SOIGNER – Les graines de tétragone possèdent une enveloppe coriace : les faire tremper dans l’eau avant le semis peut favoriser leur démarrage. Installez-les ensuite dans une terre réchauffée pour accompagner leur levée. DE LA PLACE POUR S’ÉTALER – La tétragone développe des tiges qui s’étendent volontiers. Réservez-lui un emplacement ensoleillé avec suffisamment d’espace et veillez à maintenir le sol frais par des arrosages réguliers en période sèche. RÉCOLTEZ AU FIL DES ENVIES – Prélevez régulièrement les jeunes feuilles et les extrémités tendres au fur et à mesure de leur développement. Cette récolte progressive permet de profiter de la tétragone fraîche directement du potager. UN AIR D’ÉPINARD DANS L’ASSIETTE – Les feuilles charnues se cuisinent volontiers comme les épinards : simplement revenues à la poêle, en quiche ou dans un gratin. Une façon savoureuse de découvrir un légume-feuille moins courant. UNE RÉCOLTE QUI INSPIRE LA CUISINE – Avec les graines sélectionnées par Le Grenier d’Abondance, invitez la tétragone au potager puis en cuisine : quelques feuilles poêlées avec ail et huile d’olive composent un accompagnement simple et gourmand.

Originale et gourmande la tétragone offre des feuilles charnues que l’on récolte au fil des besoins. Une belle découverte au potager pour varier les légumes-feuilles et retrouver en cuisine des usages proches de ceux des épinards.