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Les abricots utilisées pour cette préparation ont été séléctionnées soigneusement et travaillés manuellement selon les anciennes traditions de la région du Piémont Elles sont excellentes seules mais elles peuvent être aussi utilisées pour décorer gâteaux, bols de glace ou de crème fouettée Fruits frais produits par Apicoltura Brezzo, en Italie, Piémont