Brewferm

Acide lactique 80% 1L

Name: Acide lactique 80% 1L
Brand: Brewferm
SKU: 9c65cf852dce740e4c3cabed9e029ffb
Price: 19.49 EUR
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Amazon Ajuste l'acidité avec précision : Vinoferm Lactol est un acide lactique liquide à 80% de concentration, recommandé pour augmenter l'acidité des vins et des bières, vous offrant un moyen simple et contrôlable de corriger un moût ou un brassin au goût plat, mou ou manquant de fraîcheur et d'équilibre. Idéal aussi pour le vin fini : En plus d'ajuster l'acidité avant ou pendant la fermentation, Lactol convient aussi au vin ayant fini de fermenter, vous pouvez donc affiner l'équilibre acide d'un vin terminé au moment de l'assemblage ou avant l'embouteillage pour obtenir le profil souhaité. Dosage clair et fiable : Le dosage est précis et répétable - 12,5 ml, soit environ 15 g, ajoutés à 10 litres augmentent l'acidité de 1 g par litre, vous pouvez donc calculer exactement la quantité à ajouter pour atteindre votre acidité cible et ajuster par paliers mesurés et sûrs. Équilibre saveur et stabilité : L'acidité d'un moût ou d'un vin, toujours exprimée en grammes d'acide tartrique par litre, a une influence majeure sur le goût, la fraîcheur et la stabilité microbienne, et Lactol vous permet de la relever avec précision pour aviver la saveur et protéger votre vin ou bière. Généreuse bouteille de 1 litre : Cette bouteille de 1 litre d'acide lactique à 80% offre une réserve importante pour les vinificateurs et brasseurs réguliers, vous pouvez donc la garder sur votre étagère et la saisir dès qu'un brassin a besoin de relever son acidité, sur de nombreux vins et bières.

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Ajuste l'acidité avec précision : Vinoferm Lactol est un acide lactique liquide à 80% de concentration, recommandé pour augmenter l'acidité des vins et des bières, vous offrant un moyen simple et contrôlable de corriger un moût ou un brassin au goût plat, mou ou manquant de fraîcheur et d'équilibre. Idéal aussi pour le vin fini : En plus d'ajuster l'acidité avant ou pendant la fermentation, Lactol convient aussi au vin ayant fini de fermenter, vous pouvez donc affiner l'équilibre acide d'un vin terminé au moment de l'assemblage ou avant l'embouteillage pour obtenir le profil souhaité. Dosage clair et fiable : Le dosage est précis et répétable - 12,5 ml, soit environ 15 g, ajoutés à 10 litres augmentent l'acidité de 1 g par litre, vous pouvez donc calculer exactement la quantité à ajouter pour atteindre votre acidité cible et ajuster par paliers mesurés et sûrs. Équilibre saveur et stabilité : L'acidité d'un moût ou d'un vin, toujours exprimée en grammes d'acide tartrique par litre, a une influence majeure sur le goût, la fraîcheur et la stabilité microbienne, et Lactol vous permet de la relever avec précision pour aviver la saveur et protéger votre vin ou bière. Généreuse bouteille de 1 litre : Cette bouteille de 1 litre d'acide lactique à 80% offre une réserve importante pour les vinificateurs et brasseurs réguliers, vous pouvez donc la garder sur votre étagère et la saisir dès qu'un brassin a besoin de relever son acidité, sur de nombreux vins et bières.