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Agricola Piano Farine Pizza Tipo 1 (T65T80) W290 3 x 5 kg Profumata 290

Name: Agricola Piano Farine Pizza Tipo 1 (T65T80) W290 3 x 5 kg Profumata 290
Brand: agricola PIANO
SKU: 110043f3a1c29ae857fdbde49f9778ce

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Description

Amazon Pack 3 × 5 kg : 3 sacs de 5 kg (15 kg) de la même farine dans un seul colis – pratique si vous l'utilisez souvent et ne voulez pas tomber à court. FARINE DE FORCE TIPO 1, W 270–290 : farine de blé tendre Tipo 1 (entre une T65 et une T80) pour la pizza, la focaccia, le pain à longue fermentation, les petits pains et les pâtes levées, avec le parfum d'une farine qui garde une partie du son. GERME DE BLÉ VIVANT, ARÔME ET GOÛT : le germe de blé est conservé à la mouture et façonne le profil aromatique de la Profumata 290 et le goût du pain, de la pizza et de la focaccia. SANS ADDITIFS : farine de blé tendre sans additifs ni améliorants. Le germe reste dans la farine finie : une caractéristique de la mouture qui distingue la gamme èViva d'Agricola Piano. PÂTES DIRECTES, BIGA, POOLISH ET LEVAIN : convient aux méthodes directes et indirectes. Hydratation indicative 63–66 %, jusqu'à 68 % pour des pâtes directes bien pétries ; ajustez l'eau selon la recette.

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Pack 3 × 5 kg : 3 sacs de 5 kg (15 kg) de la même farine dans un seul colis – pratique si vous l'utilisez souvent et ne voulez pas tomber à court. FARINE DE FORCE TIPO 1, W 270–290 : farine de blé tendre Tipo 1 (entre une T65 et une T80) pour la pizza, la focaccia, le pain à longue fermentation, les petits pains et les pâtes levées, avec le parfum d'une farine qui garde une partie du son. GERME DE BLÉ VIVANT, ARÔME ET GOÛT : le germe de blé est conservé à la mouture et façonne le profil aromatique de la Profumata 290 et le goût du pain, de la pizza et de la focaccia. SANS ADDITIFS : farine de blé tendre sans additifs ni améliorants. Le germe reste dans la farine finie : une caractéristique de la mouture qui distingue la gamme èViva d'Agricola Piano. PÂTES DIRECTES, BIGA, POOLISH ET LEVAIN : convient aux méthodes directes et indirectes. Hydratation indicative 63–66 %, jusqu'à 68 % pour des pâtes directes bien pétries ; ajustez l'eau selon la recette.