Agricola Piano - Spaghettoni Pâtes Artisanales Filées au Bronze 500 g Avec Germe de Blé Séchage Lent Italien èViva

SPAGHETTONI : des spaghetti plus épais, à la mâche pleine, pour le ragù, les sauces corsées, la recette cacio e pepe et les sauces aux fruits de mer. Temps de cuisson : 12 minutes. SEMOULE DE BLÉ DUR ET EAU : uniquement de la semoule remoulue de blé dur et de l'eau, avec le germe de blé conservé lors de la mouture. Blé dur italien issu de l'agriculture intégrée. PÂTES ARTISANALES TRÉFILÉES AU BRONZE : extrudées à basse pression et tréfilées au bronze, pour une surface rugueuse et poreuse qui retient la sauce, puis séchées lentement à basse température, entre 36 et 44 °C. TENUE À LA CUISSON : les pâtes tiennent la cuisson, restent fermes sous la dent et libèrent peu d'amidon dans l'eau. FILIÈRE ET PAQUET DE 500 G : blé dur cultivé dans les Pouilles par une filière d'agriculteurs, pâtes produites à Apricena par Agricola Piano. Contient du gluten (blé dur). Peut contenir des traces de soja et de moutarde.