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Saké de qualité supérieure d'une brasserie de 4e génération dans la préfecture de Hyogo Saké moyennement corsé avec des saveurs riches en umami, salées et terreuses ainsi que des notes d'agrumes Servir dans un verre à vin ou à saké, légèrement réfrigéré ou à température ambiante Délicieux avec des viandes barbecue, des soupes et des caseroles, des plats aromatis Une fois ouverts au frigo consommer dans les 14 Akashi Tai Tokubetsu Honjozo est fait avec du riz Gohyakumangoku Saké qui a un taux de fraisage de 60% ce qui conduit à un saké moyennement corsé avec un profil de saveur délicat et parfumé