Nommé Massala en Tamoul ce qui signifie « mélange », il est utilisé pour tous les plats en sauce dans l’Asie du sud-est. Originaire de Thaïlande, le curry doux Albert Ménès est un mélange de coriandre, trigonelle, curcuma, gingembre, piment, poivre blanc, sel, cumin, ail, chili, farine de pois chiche, et laurier. Doux, suave, envoûtant, parfumé et aromatique, cette poudre fine explosive d’une jolie jaune-orangée éveillera vos papilles. Il s’accorde parfaitement avec les volailles, les poissons, notamment les moules, le riz et les légumes Les fabuleuses épices Albert Ménès : Chez Albert Ménès, nos maîtres épiciers sélectionnent les épices venues du monde entier avec le plus grand soin. Albert Ménès est une marque créé en 1986, qui rassemble les meilleurs producteurs artisanaux doué d'un savoir ancestral. Aujourd'hui Albert Ménès dispose d'une gamme de plusieurs spécialités, de délices des provinces françaises.
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