Aldo Bongiovanni Pizzamère 25 kg

Pizza Madre Bonjanni et un mélange naturel à base de farine de type 1, de noix fraîches séchées avec soin et d'un mélange de farine de blé Pas besoin d'en ajouter, Hefet offre des recettes exceptionnelles pour les pizzas et le pain, et les distances focales de la pizza Madre 70 % d'eau utilisée sur le poids du mélange (700 ml x 1000 g de farine), 20 g de sel marin et — la pâte est filetée Après un minimum de 12 heures, levures, formation de la pâte et après au moins 1 heure d'agrafage lors de la friture