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Un des snacks préférés des japonais les crackers de riz Senbei. Le Senbei fait partie des snacks japonais les plus anciens et les plus traditionnels. Le Senbei est bien plus sain que les variétés frites. Ces crackers fins et croustillants sont légèrement enrobés de sauce soja. Un encas umami idéal pour les petites faims ou pour un apéritif.