Amidon de maïs 250 g

Quest-ce que lamidon de maïs ? A la différence de la fécule de maïs issue des tubercules lamidon de maïs est extrait des graines.A quoi sert lamidon de maïs ? Naturellement sans gluten la fécule et lamidon de maïs sont utilisés pour lier les potages les crèmes et sauces en cuisine et pour aérer des pâtisseries cakes gâteaux biscuits... pour réaliser des recettes sans gluten mais aussi des curds et des crèmes pâtissières.Lamidon de maïs se marie très bien avec tout type de farine.Les + produit :Texture des pâtes plus légère.Idéal en pâtisserie sans gluten.Cuisson facilitée.Biscuit plus souple à travailler après cuisson quavec lamidon de pomme de terre.Goût neutre dans les recettes.Étui refermable : meilleure protection et conservation du produit.Ingrédients : amidon de maïs 100 %.Allergènes : peut contenir des traces de gluten oeufs soja lait fruits à coque sulfites et lupin.Déclaration nutritionnelle pour 100 g : Énergie : 1500 kJ / 353 Kcal - Graisses : 01 g dont acides gras saturés : 0 g - Glucides : 88 g dont sucres : 0 g - Protéines : 03 g - Sel : 002 g.Comment utiliser lamidon de maïs ? A utiliser tel quel toujours le délayer à froid. A associer à de la farine : ne pas intégrer seul dans les préparations de pâtisserie.Dosage selon instructions de votre recette. Pour alléger des gâteaux remplacer la moitié du dosage de farine indiqué par de lamidon de maïs.Comment conserver lamidon de maïs ? Conserver à labri de la chaleur et de lhumidité.

Amidon de maïs 250 g