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Ils peuvent être consommés à tout moment de la journée comme collation ou comme accompagnement des repas. L'avoine est une céréale riche en protéines, de haute valeur biologique et en substances grasses, y compris l'acide linoléique essentiel. La teneur en fibres solubles est excellente, faisant de l'avoine un aliment idéal. Les glucides complexes fournis sont riches en amidons qui fournissent une source d'énergie, particulièrement utile pour augmenter la masse musculaire. Il y a une absence presque totale de sucres, cela se traduit par un faible indice glycémique.