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L’authenticité de la tradition des Pouilles se révèle grâce à l’utilisation de farine de blé tendre et d’huile d’olive extra vierge, offrant un produit de boulangerie typique de la culture gastronomique locale. La rencontre entre le pistache et la saveur mortadelle offre un profil aromatique intense, sublimé par une sélection d’épices naturelles, dont le paprika et le romarin, pour un snack plein de goût. Le travail artisanal contribue à une texture friable et croquante, garantissant une bonne résistance à la morsure et préservant le parfum des taralli à chaque occasion de dégustation. L’ajout de vin blanc et d’huile d’olive dans la pâte favorise une dorure uniforme et une structure interne légère, conférant aux taralli les caractéristiques typiques des produits de boulangerie régionaux. Le format de 350 grammes est idéal pour accompagner des plateaux de charcuteries et de fromages à l’apéritif, et se prête parfaitement à la préparation de buffets et à des moments de partage entre invités et famille.