ARMIN BLANCHE 42%, 70cl

La Blanche Armagnac est une AOC depuis 2005. Elle doit son nom à sa robe cristalline. Elle est issue du même terroir que l’Armagnac mais n’est pas vieillie en fut de chêne. Afin de préserver ses arômes et son aspect cristallin, elle est conservée pendant plusieurs mois dans des cuves en inox. Période pendant laquelle son degré alcoolique est abaissé à 42° afin de mettre en valeur ses armes de fruit et sa rondeur en bouche. 100% Baco réduite à 42%, elle est dédiée à la mixologie. Nez intense, élégant avec au premier nez des notes florales type fleurs blanches, puis une finale très fraîche, mentholée. La bouche est ample, onctueuse avec des notes de poires, de pommes compotées. La finale est longue, agréable et persistante.