Atlas des vins insolites

Des vignes sur un terril dans le nord de la France, un vin du désert de Gobi, des ceps de quinze mètres de haut en Europe du Sud : aux quatre coins du monde, certains vignerons repoussent les limites de la viticulture. Vendanges nocturnes, vin de la paix réunissant plus de six cents cépages du monde entier, vins de glace au Québec, doubles vendanges à Taïwan, récoltes le 31 décembre ou encore musique classique jouée au cœur des vignes... Cet atlas explore les pratiques et les vins les plus insolites de la planète. Il met en lumière des vignerons qui sortent résolument des sentiers battus, cultivant la vigne sous des climats inattendus et dans des terroirs atypiques. Certains sauvent des cépages oubliés, d'autres expérimentent des méthodes de vinification inédites, tous contribuant à renouveler le paysage viticole mondial. Depuis plus de trente ans, le journaliste Pierrick Bourgault, lauréat du Grand Prix du Journalisme Agricole, parcourt le monde à leur rencontre et partage ici ces histoires étonnantes de passion, d'audace et de créativité.