Baies de Goji 250 g - LA PLANTIGO

Les baies de Goji sont de petits fruits séchés de forme allongée, au goût caractéristique et sucré. Elles se marient parfaitement avec les porridges matinaux, ainsi qu’avec les desserts, gâteaux, boissons et cocktails sucrés. Connues sous le nom de diamants de l’Orient, elles font partie des superaliments. On peut les consommer crues, en les piochant directement dans l’emballage, ou les ajouter aux salades, aux yaourts ou aux mueslis. Dans les pâtisseries elles constituent une excellente alternative aux raisins secs. Utilisation des baies de Goji en cuisine Les baies de Goji peuvent être consommées en tant qu’en-cas, à l’instar par exemple des raisins secs. Dans la cuisine chinoise, les fruits séchés sont d’abord cuits, pour être ensuite ajoutés à des soupes, du riz, du porc ou du poulet. Elles peuvent se marier également avec des légumes. Les baies de Goji sont aussi utilisées pour préparer d’excellentes infusions. Étant séchées, elles ont un goût caractéristique et bien prononcé (entre les cranberries et les cerises). Elles agrémentent parfaitement les plats sucrés comme salés. On peut les utiliser comme alternative aux raisins secs Il est recommandé de ne pas consommer plus de 5 à 12 grammes de baies de Goji par jour.