BAM Premium Gouttes de Chocolat Noir, Callets, Chips pour Fondre, Cuisson Maison et Pro, 1 kg

Dark Chocolate Drops - 1000g Description du produit Les pépites de chocolat noir BAM sont un incontournable pour toutes vos créations pâtissières. Avec 55,6% de cacao, du beurre de cacao pur et une touche de vanille naturelle, ce chocolat offre un goût équilibré, à la fois intense et subtilement amer. Polyvalent, il est idéal pour la préparation de mousses, décorations en chocolat, crèmes, glaçages, biscuits et bien d'autres desserts où le goût authentique du chocolat est au cœur de la recette. Formé en petites pépites, le chocolat fond rapidement et uniformément, garantissant une texture parfaite pour toutes vos préparations. Son emballage pratique préserve la fraîcheur et l'arôme après ouverture. Certifié sans gluten, ce chocolat convient également à une large gamme de besoins alimentaires. Ingrédients : Pâte de cacao Sucre Beurre de cacao Émulsifiant : lécithine de soja Arôme naturel de vanille Peut contenir des traces de lait. Solides de cacao secs : minimum 55,6%. Conseils de conservation : Conservez les pistoles de chocolat noir BAM à une température comprise entre 15 et 20°C dans un endroit sec et sombre. Ne pas exposer à une lumière directe ni dépasser une température ambiante de 25°C. Évitez le stockage au réfrigérateur. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g Énergie : 2297 kJ / 549 kcal Matières grasses : 36,1 g dont saturées : 21,6 g Glucides : 46,2 g dont sucres : 43,5 g Fibres : 8,1 g Protéines : 5,1 g Sel : 0,01 g

👨‍🍳 CHOCOLAT NOIR SUPÉRIEUR 55,6% : Un équilibre parfait entre l'intensité du cacao et une douceur subtile. Élaboré avec du pur beurre de cacao et de la véritable vanille, ce chocolat de couverture est le choix idéal pour des créations gourmandes au goût authentique. 💧 FUSION RAPIDE ET HOMOGÈNE : Grâce à leur format en pistoles (pépites), les chocolats BAM fondent uniformément et rapidement. Fini les corvées de découpe : obtenez une texture lisse parfaite pour vos fontaines à chocolat, glaçages et nappages. 🍰 POLYVALENCE CRÉATIVE : Que vous soyez amateur ou expert, ces pépites sont indispensables pour vos cookies, muffins, mousses aériennes ou ganaches onctueuses. Elles conservent une excellente fluidité, idéale pour le travail de moulage et de décoration. 🌾 INGRÉDIENTS HAUT DE GAMME & SANS GLUTEN : Un chocolat pâtissier raffiné, sans compromis sur la qualité. Conçu pour ceux qui recherchent l'excellence technique des chefs professionnels directement dans leur cuisine. 📦 FORMAT PRATIQUE 1kg : Notre emballage refermable haute qualité préserve la fraîcheur et les arômes délicats du chocolat noir. Un format idéal pour garder votre chocolat à l'abri de l'humidité et l'utiliser au gré de vos envies sucrées.