Les Farfalle naissent d'anciennes pâtes qui se faisaient à la maison en Emilie-Romagne en serrant avec les doigts la partie centrale d'un carré d'abaisse. Ainsi modelées, les pâtes prenaient une forme très fantaisiste. Barilla, le n.1 des pâtes en Italie, a allégé la forme d'origine des Farfalle, en s'inspirant justement des créatures légères de l'air (Farfalle est la traduction en italien de papillons). Aujourd'hui les Farfalle Barilla sont parmi les formats préférés des amateurs de la... la boîte de 500 g
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