Bâtons de cannelle cassia entiers, à infuser ou à moudre au moment de servir Saveur plus intense et plus sucrée que celle de la cannelle de Ceylan À laisser infuser dans les compotes, vins chauds, thés, riz au lait et currys À retirer en fin de cuisson, ou à casser en morceaux pour la pâtisserie Sachet refermable à zip de 100 g, à conserver au sec
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