Beka Maestro Poêle Inox 24 cm - Compatible tous feux

Cette poêle à frire de la gamme Maestro est conçue pour répondre aux exigences des chefs et des cuisines professionnelles tout en offrant une utilisation quotidienne fiable. Confectionnée en acier inoxydable 18/10, elle présente un extérieur brillant et un intérieur Mat avec une finition miroir grâce à un polissage haut de gamme. Le fond encapsulé à cinq plis assure une répartition rapide et homogène de la chaleur, évitant les points chauds et permettant une cuisson uniforme. Cette poêle tout inox de 3,5 mm d’épaisseur offre une surface de cuisson généreuse grâce à des bords droits et bénéficie d’une conception conique nouvelle qui optimise le rayonnement de la chaleur jusqu’au bord. Elle est compatible avec tous les feux, y compris l’induction, peut être nettoyée au lave-vaisselle et résiste au four jusqu’à 200 °C. Le produit est garanti sur plusieurs années et est pensé pour une utilisation intensive, tout en privilégiant des matériaux sans PFAS et une conduction thermique performante pour saisir et caraméliser les aliments.

Caractéristiques principales

• Poêle tout inox 5 plis, épaisseur 3,5 mm
• Extérieur brillant, intérieur mat, finition miroir
• Matière: acier inoxydable 18/10, sans PFAS
• Conception conique et fond encapsulé pour chaleur homogène
• Compatible tous feux dont induction, four jusqu’à 200°C
• Nettoyage au lave-vaisselle

Utilisation et performance

Les 5 plis et le matériau multiplie assurent une répartition uniforme de la chaleur, permettant une cuisson rapide et efficace. La poêle offre une meilleure conservation et distribution de la chaleur, avec 20 % de surface de cuisson supplémentaire grâce aux bords droits, idéale pour saisir et caraméliser des pièces de viande ou de poisson et pour des préparations comme tortillas ou chakchouka. Le rayonnement de la chaleur jusqu’au bord permet une cuisson complète et homogène, tout en réduisant la consommation énergétique.