100 % de masse de cacao en gouttes de 1 kg : chocolat noir 100 % en gouttes prêtes à fondre ou à doser, sans sucres ajoutés, un seul ingrédient : pâte de cacao Valeurs pour 100 g : 621 kcal, 54 g de matières grasses dont 32 g saturées, 12,5 g de glucides dont 0,5 g de sucres, 14 g de protéines ; végétalien et sans gluten Mode d'emploi : pour temperage, ganache, glaçage, crème glacée, chocolat chaud et chocolat fait maison avec du sucre ou des édulcorants au goût ; dans la pâtisserie comme pâte de cacao Fabrication : fèves de cacao grillées et moulues dans le laboratoire Beppiani en Italie, avec le beurre de cacao naturel de la fève ; goût intense et amer, sans arômes ni lécithine ajoutés Format et stockage : gouttes de masse de cacao dans un sac de 1 kg ; peut contenir des traces de lait et de noix ; conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur 100 % satisfait ou remboursé - Service client actif 24h/24, 7j/7
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