Bicarbonate de Soude 100g

Patissland

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FunCakes Bicarbonate de Soude (Bicarbonate de sodium) est utilisé en cuisine et en pâtisserie comme agent levant. Lors de la cuisson, il réagit en produisant du dioxyde de carbone, ce qui permet à la pâte de lever. Les composés acides qui déclenchent cette réaction incluent l'acide tartrique, le jus de citron, le yaourt, le babeurre, le cacao, le vinaigre, le miel, etc. Le bicarbonate de soude peut remplacer la levure chimique, à condition d’ajouter également un agent acide suffisant à la recette. Peut remplacer la levure chimique si un agent acide est ajouté à la recette. FunCakes est spécialisé dans les produits de décoration de gteaux. Nous aimons ptisserie comme vous et recherchons toujours des produits ptissiers de qualité professionnelle pour les amateurs.