La farine de teff est une farine 100 % de grains entiers agréablement légère, aromatisée et unique. Les ménages éthiopiens utilisent de la farine de teff dans leur pâtisserie depuis des lustres. Un plat de teff préféré mangé à presque tous les repas éthiopiens est un pain plat semblable à une crêpe appelé Injera. Le teff est le plus petit grain du monde - environ 100 grains de teff ont la taille d'un seul grain de blé Le teff est délicieux dans le pain plat, les muffins, les gâteaux, les biscuits, les gaufres et plus encore BOB'S RED MILL: Rendre les gens un peu plus heureux : c'est l'idée qui fait moudre nos moulins à pierre pour remplir chaque sac de bienfaits sains
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