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L'advocaat ou advokatt est une liqueur moelleuse, originaire des pays-bas, à base de jaune d'œuf, de sucre, de vanille et d'alcool, généralement du brandy Son équivalent polonais appelé ajerkoniak est basé sur la vodka au lieu de brandy Définition de l'advocaat sur la base de jaune d'œuf, l'alcool et le sucre, la liqueur advocaat peut contenir du miel, de la vanille