Poudre de carraghénane – E407 – 500g La poudre de carraghénane E407 est un agent gélifiant extrait d'algues rouges, utilisé pour stabiliser et épaissir diverses préparations alimentaires. Idéale pour les desserts, les produits laitiers et les alternatives végétaliennes à la gélatine. Elle forme des gels fermes et élastiques, stables à la congélation et au dégel.
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