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Relax - Mélange d'Enzymes Naturelles pour Relaxer Gluten 250g Mélange d’enzymes d’origine bactérienne conçu pour diminuer la dureté de la farine et améliorer la souplesse des pâtes. Idéal pour les boulangeries et pâtisseries artisanales, permettant une meilleure élasticité des préparations.