BOSSI FEDRIGOTTI "VIGN'ASMARA" 2023 Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT 750 ml 1 bouteille

VIGN'ASMARA | Vin élégant et séduisant, mais aussi complexe et de caractère. Il exprime avec classe la tradition trentine de la noble famille des Comtes Bossi Fedrigotti. Vign'Asmara, produit à partir de raisins Chardonnay, exprime de manière agréable les caractéristiques typiques de ce cépage. Le vieillissement en fûts de chêne français met en valeur son élégance et sa personnalité marquée. VIGNES | Avec une superficie d’environ 30 hectares de vignes, l'Entreprise Conti Bossi Fedrigotti est l'une des plus grandes du Trentin. La production repose sur les raisins typiques de la région - Marzemino, Teroldego, Traminer, Pinot Grigio (ou Ruländer comme on l'appelle ici) - qui coexistent avec de grands cépages internationaux : Merlot, Cabernet, Chardonnay et Pinot Noir. NOTES DE DÉGUSTATION | De couleur jaune doré intense. Au nez, il est intense et clairement variétal, avec des notes intéressantes de vanille et de beurre. En bouche, il est plein, crémeux et intense. L'acidité contribue à la convivialité de la longue finale, qui rappelle légèrement le miel. ACCORDS | À savourer avec des plats de poisson, des crustacés, des pâtes, des risottos ou des timbales de légumes, des œufs, des fromages doux et jeunes.