Brennmaischhefe Levure de Vin 28ml pour 100L Vina Liquide, Fermentation, Copeaux Chêne

Brennmaischhefe est le terme allemand désignant les levures utilisées dans le processus de fermentation pour la distillation de l'alcool, en particulier dans la production de spiritueux tels que le brandy, le whisky et la vodka. Il s'agit de souches spéciales de levures sélectionnées pour leur capacité à convertir les sucres en alcool éthylique et pour leur résistance à des concentrations élevées d'alcool et à d'autres conditions de fermentation difficiles. Le flacon de 19 ml est suffisant pour 100 litre de moût. Recommandation : Pour les raisins, les pommes, les abricots, les cynorrhodons, les groseilles, les cerises, les prunes, la rhubarbe, les groseilles à maquereau Température de fermentation : 10°C - 25°C La levure peut fermenter jusqu'à 18%. Contenu minimum de l'emballage : 28 ml 1x Bouteille de levure liquide 28 ml 1x Sachet de copeaux de chêne (20g) : Chêne français moyennement grillé, rehaussant le vin de saveurs de caramel, de toffee, de vanille et de douceur.