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Glucoamylase de brasseur : enzyme de brassage, une glucoamylase fongique à haute activité pour convertir les oligosaccharides et les dextrines en sucres fermentescibles simples pour le brassage et la distillation. Réduit le temps de purée à quelques minutes, déverrouille une teneur plus élevée en sucre, une purée constante et réduit la brume. Facilite l'hydrolyse de l'amidon et accélère les transformations. Compatible avec les adjuvants et 100 % sans OGM. Enzyme de brassage et de distillateur, excellent pour faire de la bière, du gin et du vin.
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Glucoamylase de brasseur : enzyme de brassage, une glucoamylase fongique à haute activité pour convertir les oligosaccharides et les dextrines en sucres fermentescibles simples pour le brassage et la distillation. Réduit le temps de purée à quelques minutes, déverrouille une teneur plus élevée en sucre, une purée constante et réduit la brume. Facilite l'hydrolyse de l'amidon et accélère les transformations. Compatible avec les adjuvants et 100 % sans OGM. Enzyme de brassage et de distillateur, excellent pour faire de la bière, du gin et du vin.
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