: Bristol - Port Mourant 1999-2015 46 70cL

Une bouteille de 70cL de Bristol - Port Mourant - 1999-2015 - 46° ! Une bouteille de 70cL de Bristol - Port Mourant - 1999-2015 - 46° ! Une bouteille de 70cL de Bristol - Port Mourant - 1999-2015 - 46° ! Bristol Classic Rum est la marque de rhum de Bristol Spirits, un embouteilleur indépendant anglais. Très souvent le vieillissement se fait à Bristol dans une cave humide et fraîche, parfois en changeant de fût pour réaliser une “finition”. Bristol Spirits embouteille et distribue du rhum, du cognac, de l’armagnac et du whisky. John Barrett, son président, s’est fixées les règles suivantes : pas d’assemblage (un seul alambic, voire un seul fût), pas de colorant ni de filtration. Ce rhum a été distillé dans l’alambic en bois Port Mourant en 1999. C’est l'un des plus vieux au monde puisqu’il date de 1732. La distillerie Port Mourant est aujourd'hui fermée mais l’alambic a été transféré à la distillerie Diamond. Le rhum a été embouteillé en 2015, à Bristol en Angleterre, après 16 ans de vieillissement en fût de bourbon dont une bonne partie sous les latitudes fraîches d’Angleterre. Notes de dégustation : Nez : cacao, puissant / bouche : onctueuse, vanille, coco / Finale : tanique Vendu avec étui.