Buffalo Bain d'eau sous vide 12,5 l 280 x 415 265 mm

Bain-marie cuisson sous vide Buffalo 12,5 L pour cuisson professionnelle précise à basse température.Le bain-marie assure une maîtrise fiable des cuissons longues grâce à sa température réglable de 5 à 99 °C et sa précision de ± 0,5 °C. Avec son écran LCD, sa minuterie jusqu'à 99 heures et son alarme de niveau d'eau bas, il aux cuisines professionnelles un contrôle simple, sécurisé et constant pour préserver la texture, les jus et les saveurs des aliments.Bain-marie professionnel pour cuisson sous vide jusqu'à 12,5 LLe bain-marie Buffalo permet une cuisson précise, régulière et maîtrisée grâce à sa capacité de 12,5 litres et à sa température réglable jusqu'à 99 °C. Il est idéal pour cuire viandes, poissons, légumes ou préparations sous vide pour une excellente conservation.Sa précision de température de ± 0,5 °C garantit des résultats homogènes, même lors de cuissons longues. Cet appareil est idéal pour préserver les textures, les jus et les qualités organoleptiques des aliments, tout en assurant une meilleure organisation en

Bain-marie professionnel Buffalo 12 5 L et 650 W pour cuisson sous vide et basse température. Doté dun thermostat numérique précis à ± 0 5 °C dune minuterie jusquà 99 heures dun écran LCD et dune alarme de faible niveau deau il offre une solution autonome adaptée aux cuisines professionnelles.INCLUS : Couvercle inox