Café moulu de spécialité Parallel Guatemala La Hermosa, 200 g

Un arôme sucré et fruité enrobe l'air, comme l'étreinte d'abricots gorgés de soleil. En toile de fond, les accords de chocolat au lait et de caramel jouent leur mélodie, invitant à chaque gorgée...C'est du domaine La Hermosa, au Guatemala, que jaillit ce café envoûtant. Imaginez-vous survoler cette plantation, apercevant Max Pérez s'affairant avec passion, chérissant chaque plant. Là, parmi les majestueux volcans et sous un climat d'altitude unique, des sols généreux en minéraux abreuvent les racines. C'est ici que naît le café d'une saveur inégalée. Une histoire de rêve qui prend vie, celle de Max, qui, enfant, courait entre les plants de café voisins, rêvant déjà de cet écrin magique.Pays d'origine | GuatemalaRégion | AcatenangoProducteur | Domaine La HermosaAltitude | 1600-1800 mVariété d'arabica | Caturra, Catuai, PacheProcédé | LavageProfil de torréfaction | MoyenNote SCA | 84 sur 100Palette de saveurs | Abricots, chocolat au lait, caramelMéthodes de préparation recommandées : tous les outils de préparation manuelle (V60, Chemex, etc.) et la préparation directement dans la tasse.Ingrédients : café moulu torréfié.Conditions de conservation : conserver dans un endroit sombre, frais et sec.*****Qu'est-ce que « Parallel Specialty » ?« Parallel Specialty » est une exploration plus approfondie de la ceinture du café, la région équatoriale où poussent les meilleurs cafés du monde. Alors que la collection « Parallel » originale célébrait la diversité régionale à travers des mélanges sélectionnés avec soin et associés à différents continents, l'édition « Specialty » se concentre sur des cafés d'origine unique qui capturent l'essence d'un lieu, d'un terroir, d'un moment dans le temps.Chaque café est le reflet de son habitat d'origine, qu'il s'agisse des hauts plateaux brumeux d'Éthiopie, des vallées ensoleillées de Colombie ou des fermes isolées de Sumatra. Sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle et leur saveur unique, ces cafés offrent une expérience gustative inégalée.Le nom « Parallel » fait toujours référence à la géographie, mais il est désormais également synonyme de précision, de traçabilité et de pureté. Laissez « Parallel Specialty » vous embarquer dans un voyage : à la fois une tasse, une histoire et un goût inoubliables.

CAFÉ DE SPÉCIALITÉ 84 POINTS SCA : arabica d'origine unique d'Acatenango, au Guatemala ; gamme « Parallel Specialty » NOTES AROMATIQUES : abricots mûrs, chocolat au lait et caramel, pour une tasse douce et fruitée ORIGINE VOLCANIQUE : domaine La Hermosa de Max Pérez, cultivé entre 1600 et 1800 m d'altitude, entouré de volcans, sur des sols riches en minéraux VARIÉTÉ ET TRAITEMENT : arabica Caturra, Catuai et Pache, lavé MOULU POUR LES MÉTHODES DOUCES : torréfaction moyenne ; idéal pour le filtre manuel (V60, Chemex, etc.) ou l'infusion directe en tasse ; paquet de 200 g