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Les tranches de thon à nageoires jaunes de premier choix, caractérisées par une viande tendre, compacte et légèrement rose, plutôt maigre, sont conservées à la main selon l'ancienne tradition artisanale. Ce produit recherché est mûri pendant au moins 12 mois, de sorte que le thon puisse mieux développer son parfum distinctif lorsqu'il est consommé. INGRÉDIENTS: Thon à nageoires jaunes Huile d'olive Sel La matière première de thon est transformée en Italie à partir de thon d'origine européenne et non UE ou de la zone de pêche FAO indiquée sur l'emballage.