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Candy Buttons Melts Noir 340g
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Patissland
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PME Cake - Candy Melts
Candy Buttons PME Cake Noir 340 g
Pistoles à fondre noires pour cake pops graphiques, décors Halloween et drip cakes contrastés.
Les Candy Buttons PME Cake Noir 340 g sont des pistoles à fondre teintées au charbon végétal (E153) et parfumées vanille. Le sachet refermable de 340 g convient à l'enrobage de cake pops, aux drip cakes et au dipping de biscuits ou de fruits.
Le noir profond contraste fortement avec le blanc et l'or pour des décors graphiques, ou avec l'orange pour des créations d'Halloween.
Caractéristiques
340 g
Contenance
Sachet refermable
Oui
Sans gluten
30 sec
Fonte au micro-ondes
Par bains, à puissance moyenne
Utilisation
Enrobage de cake pops : tremper d'un coup en rotation pour une couche uniforme, tapoter pour évacuer l'excédent.
Drip cake : laisser refroidir 2 à 3 minutes après la fonte, puis verser en filet fin sur les bords.
Dipping de biscuits ou de fruits secs : tremper à moitié ou en totalité, laisser cristalliser 15 à 20 minutes.
Fluidifier si besoin avec 1/2 cuillère à café d'huile végétale neutre, jamais d'eau.
Décor graphique ou Halloween : associer au blanc, à l'orange ou au doré pour un fort contraste.
À noter : conservation en sachet refermé hermétiquement, 6 à 12 mois après ouverture, à température ambiante fraîche (15 à 20 °C), à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Allergènes : contient lait, soja. Traces possibles de noisette et d'amande. Le noir peut légèrement colorer les ustensiles en silicone clair : réserver une spatule dédiée.
Fiche technique
Composition
Sucre, matière grasse végétale, lait en poudre, colorant E153 (charbon végétal), arôme vanille
Allergènes
Lait, soja. Traces possibles : noisette, amande.
Conservation
6 à 12 mois après ouverture, sachet refermé
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Description
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