caoutchouc arabique, gomme d'acacia, E 414, séchée par pulvérisation (poudre) cuisine moléculaire sachet de 250 g

Le caoutchouc arabique est utilisé dans les boissons alcoolisées et non alcoolisées et les sucreries. La résine d'acacia stabilise le glaçage des gâteaux, de la crème fouettée, de la vinaigrette, des sauces et forme généralement une agréable sensation de bouche crémeuse. La propriété de gérant du caoutchouc arabique a un effet légèrement retardé par rapport à d'autres polysaccharides. Ainsi, la viscosité de la masse à obtenir, même après la dissolution complète de la poudre dans les liquides, est augmentée pendant quelques heures. Produit de qualité supérieure et hautement fonctionnel, végétalien, soluble à froid et à chaud. Nos normes de qualité pour votre sécurité : FSSC, ISO 9001, IQ-NET, HACCP, HALAL, DUALES SYSTEM Allemagne. Livraison gratuite en Allemagne à partir de 30 euros, Union européenne : à partir de 50 euros. Emballage : sac en polyéthylène/aluminium de qualité supérieure avec couche protectrice d'arômes - Poids : 250 g. Facile à ouvrir et à doser, refermable avec fermeture à pression.