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Avec la façon sud-africaine de griller, ce sel d'épices typique pour barbecue appartient à l'épandeur Un mélange au goût riche et fumé pour le style typique du barbecue Il peut être utilisé pour rôtir ou griller et grâce à la cassonade présente, les morceaux de viande acquièrent une croûte et un goût légèrement caramélisés Pour porc, bœuf, volaille ou agneau