Les câpres au sel marin du Frantoio Sant'Agata d'Oneglia sont parfaites pour être utilisées dans la préparation de plats de viande ou de poisson, mais aussi pour garnir la pizza. Essayez-les avec des tomates cerises comme garniture pour le poisson au four ou avec de la morue cuite. Les câpres salées sont l'une des conserves traditionnelles les plus couramment utilisées dans la cuisine italienne, en particulier dans le Sud de l’Italie: pensez par exemple aux fameuses câpres de Pantelleria.
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