Le carpaccio de citrouille aux baies roses de Casa Iuorio est une spécialité artisanale préparée avec des citrouilles fraîches finement tranchées à la main et enrichies de baies roses pour une touche piquante et élégante. Conservée dans de l'huile d'olive extra vierge, elle est idéale pour les hors d'œuvre raffinés, les salades et les plats gastronomiques
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