Carvi Bio Graines Épice Entières Cumin Des Prés Carum L Graine De Tisane Epices Grainé Epice

Les graines de carvi exhalent des arômes agréablement riches et légèrement rafraîchissants. Leur goût chaud et riche rappelle la réglisse et l’aneth. Rien d’étonnant donc à ce que les chefs du monde entier fassent la part belle à cette épice. La culture de nos graines entières de carvi certifiées biologiques repose sur des méthodes traditionnelles. Nous travaillons avec une petite exploitation qui privilégie la qualité plutôt que la quantité. Notre carvi s’utilise en infusion ou comme ingrédient pour relever vos plats favoris. Les amoureux du pain de seigle connaissent bien le carvi. Mais il transformera aussi vos biscuits salés et sucrés, et bien d’autres recettes encore ! Une astuce simple : faites chauffer les graines à sec quelques secondes dans la poêle avant de les utiliser, jusqu'à ce qu'elles libèrent leur parfum. Écrasées au mortier, elles se diffusent mieux dans une farce, un chou braisé ou une choucroute. Entières, elles restent croquantes dans le pain.