Cave de vieillissement La Sommeliere APOGEE150

Humidité contrôlée : l'humidité dans un réfrigérateur à vin doit être comprise entre 50 % et 80 %. S'il est trop faible, le bouchon peut se dessécher. L'oxygène entre en contact avec le vin. Si elle est trop haute, elle peut décoller les étiquettes de vos bouteilles et favoriser la formation de moisissures. Pour garantir une température précise dans votre réfrigérateur à vin, l'APOGEE150N produit des cycles de refroidissement réguliers. En combinaison avec la fonction thermodynamique de l'évaporateur, ils assurent une humidité idéale dans le réfrigérateur à vin. Pas de vibrations : les répétitions, même faibles vibrations, perturbent la maturation du vin : elles accélèrent le vieillissement des jeunes vins et dissoutent les sédiments dans les vins plus anciens, ce qui les endommagera de manière irréversible. Grâce à la technologie Silent-Block, l'APOGEE150N ne produit aucune vibration et fonctionne silencieusement. Protection contre la lumière : les rayons ultraviolets peuvent donner au vin un goût désagréable et rangieux connu sous le nom de « goût de lumière » et affecter durablement la qualité de vos bouteilles. Pour présenter vos bouteilles de manière optimale tout en les protéger, l'APOGEE150N a été conçu avec une porte pleine serrure et un design en carbone. Système de filtration et de ventilation : dans une pièce fermée, le vin peut absorber les odeurs indésirables. Sans ventilation, les moisissures et les bactéries peuvent se développer qui affectent l'étanchéité des bouchons et modifient le goût du vin. Le stockage dans un environnement propre est donc essentiel. L'APOGEE150N est équipé d'une alimentation en air avec filtre à charbon actif qui assure une circulation de l'air continue et empêche les mauvaises odeurs ainsi que la prolifération des bactéries et des moisissures. Température constante : pour ne pas perturber la maturation du vin, le vin doit être stocké dans un environnement à température stable et constante. Le réfrigérateur à vin APOGEE150N permet de stocker vos gouttes les plus précieuses dans un environnement sain à une température de votre choix (réglable entre 5°C et 20°C).

Cave de vieillissement La Sommeliere APOGEE150