Cercle à entremet individuel Ø7 x 5.5cm

Patisse - Cercles individuels Cercle à Entremet Individuel Ø7 / Ø9 cm Anneau de garniture pour entremets et mignardises en portion individuelle Cet anneau de garniture Patisse est disponible en Ø7 cm ou Ø9 cm, avec un choix de hauteur 3,5 cm ou 5,5 cm. Il permet de façonner entremets individuels et mignardises aux bords nets. Caractéristiques Diamètres disponibles Ø7 / Ø9 cm Format individuel Hauteurs disponibles 3,5 / 5,5 cm 4 combinaisons au choix Forme Rond Structure sans fond Utilisation Entremets individuels multi-couches Mignardises et petites pièces de dégustation Desserts à l'assiette en restauration i À noter Graissez bien l'anneau avant chaque utilisation pour un démoulage facile et des bords nets. Fiche technique complète Marque Patisse Forme Ronde, sans fond Diamètres Ø7 cm ou Ø9 cm Hauteurs 3,5 cm ou 5,5 cm Entretien Lavage à la main recommandé Questions fréquentes Vos questions, nos conseils Quelle combinaison choisir pour un entremets classique ? Le Ø7 x 5,5 cm ou le Ø9 x 5,5 cm offrent assez de hauteur pour superposer biscuit, mousse et glaçage sur une portion individuelle. Peut-on l'utiliser pour des mignardises basses ? Oui, les hauteurs 3,5 cm conviennent parfaitement aux mignardises et petites pièces peu élevées. Comment obtenir un démoulage net ? Graissez légèrement l'intérieur de l'anneau avant de couler la préparation, puis démoulez une fois la prise terminée. Ressources complémentaires Retrouvez notre collection cercles et cadres et, pour des formats plus grands, notre cercle à pâtisserie Ø20/Ø24 cm . Pour aller plus loin collection cercles et cadres cercle à pâtisserie Ø20/Ø24 cm Patisse