CERROALTO Jambon de Bellota 100% IBÉRIQUE "PATA NEGRA" (Poids 8 à 9 kilos) affiné plus 36 mois

Produit élevé et fabriqué en Espagne, (Valle De Los Pedroches) Córdoba. Tous nos jambons et charcuteries sont affinés dans nos propres installations, dans des caves naturelles. Ils sont élaborés avec les processus correspondants de salage, de post-salage, de maturation et d'affinage dans des caves naturelles. Tous ces processus sont contrôlés et spécifiques en fonction du poids de chaque pièce. Il faut tenir compte du fait que la période minimale d'affinage de ce jambon est de 36 mois. Jambon ibérique nourri au gland, long et avec une jambe ou un tibia fin, une viande avec une grande infiltration de graisse marbrée et de couleur rosée douce au toucher. Un arôme agréable et une texture juteuse et douce lorsqu'il fond en bouche, laissant sa saveur en bouche après l'avoir consommé. Emballé dans du papier sulfurisé et enveloppé dans un filet de coton avec de la ficelle. Elle est également emballée dans une boîte en carton. Ne contient pas d'allergènes. Valeur énergétique 350 Kcal / Graisses 25 Gr - Graisses saturées 7,8 Gr / Glucides 29,2 Gr / Sucres 0 Gr / Protéines 9,2 Gr / Sel 0,9 Gr.