Champagne Joseph Perrier - Cuvée Royal Brut bouteille 75 cl

Élevé pendant 3 ans dans les caves de la maison, ce champagne Brut comprend environ 20% de vins de réserve et son dosage est de 7g/litre. Assemblage : Chardonnay (35%) ; Pinot noir (35%) ; Pinot meunier (30%). Robe : La robe est d’une belle couleur or pâle, parée de reflets cuivrés mettant en lumière la finesse et la vivacité de l’effervescence. Nez : D’abord discret, le nez laisse ensuite place à de belles notes fruitées évoquant la pomme, la poire ou les pêches blanches. Au fil de l’aération le bouquet dévoile d’élégantes notes exotiques d’ananas. Bouche : Une attaque vive et souple précède une bouche conjuguant harmonieusement richesse et pureté. De savoureux arômes de fleurs blanches s’étirent jusqu’à une finale subtilement acidulée exhalant des notes de pêches de vigne. Accords mets et vins : Idéal à l’apéritif, cette cuvée Royale Brut se marie idéalement au cours d’un repas avec notamment un gravlax de saumon ou des copeaux de parmesan. Service : Pour une dégustation optimale, rafraîchir ce champagne dans un seau à glace vingt minutes avant de le servir entre 8°C et 10°C.