Chapelure 200 g
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La chapelure est fabriquée à partir de petits morceaux de pain séché, elle est utilisée pour paner de la nourriture, pour saupoudrer des gratins, farcir de la volaille, épaissir des ragoûts, pour enrober les aliments à frire d'une couche croquante, notamment les préparations à base de viande comme les Tonkatsu japonaises ou les Schnitzel autrichiens.
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La chapelure est fabriquée à partir de petits morceaux de pain séché, elle est utilisée pour paner de la nourriture, pour saupoudrer des gratins, farcir de la volaille, épaissir des ragoûts, pour enrober les aliments à frire d'une couche croquante, notamment les préparations à base de viande comme les Tonkatsu japonaises ou les Schnitzel autrichiens.
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