CHOCO SECRETS 1000g Pépites de Chocolat, Gold Chocolat Belge premium, Fontaine Pâtissier, Couverture Lait Fondue en sachet refermable

Chocolat doré (teneur minimale en cacao de 30,4 %) de Belgique - couleur ambre clair avec un ton doré. Pochette aluminium stand-up - Avec sa fermeture à pression, la pochette permet une ouverture et une fermeture faciles de la pochette. Fabriqué à partir d'une fine sélection d'ingrédients, dont du sucre et du lait caramélisés, le chocolat au caramel offre des notes intenses de caramel, de beurre, de crème et un soupçon excitant de sel. Utilisation polyvalente - Avec son goût de caramel et ses notes acidulées fraîches, Ruby RB1 peut être associé à des ingrédients classiques comme la fraise, la framboise, le yuzu, l'amande, etc., ainsi qu'à des saveurs salées inhabituelles comme le wasabi, le caviar ou l'anguille fuméeUn goût parfaitement équilibré et rond garanti par la combinaison de fèves de cacao provenant de trois pays d'origine différents : Côte d'Ivoire, Ghana et Équateur. Idéal pour la pâtisserie, les desserts, la confiserie et les applications chocolatées - trempage, enrobage, creusement, moulage, tourbillonnement, aromatisation de ganaches, mousses ou simplement pour le goûter.