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Variété traditionnelle, tardive, originaire d´Italie Développe de belles pommes vert clair tirant vers le jaune, d´environ 800 g à 1 kg Appréciée pour son grain fin, sa délicatesse de goût et sa couleur dorée conservée à la cuisson. Pour récolte en fin d´automne début d´hiver. Semer en pépinière et repiquer à 50 x 50 cm.